Crème de fenouil à l'amande
Pour 6
Difficulté : Facile
Prix : Bon marché
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
- 300 g de fenouil
- 150 ml d'eau
- 50 ml de lait
- 20 g d'amande en poudre
- sel, poivre
- 1 yaourt nature
- 2 c à soupe de crème
- pain
Instructions
1) Laver le fenouil et le couper fin
2) Le faire cuire dans une casserole avec l'eau, le lait, l'amande, le sel et le poivre pendant 25 min
3) En fin de cuisson, mixer le tout afin d'obtenir une crème homogène, ajouter le yaourt et la crème et mixer à nouveau
4) Trancher le pain et le tartiner de crème de fenouil obtenue
BON APPÉTIT !
AVIS : vous pouvez manger la crème de fenouil en apéritif ou en entrée. Cette recette est très douce pour celui qui apprécie peu le fenouil.
