Crème de fenouil à l'amande
Pour 6 :
Facile
Bon marché
Entrée
20 min
25 min
- 300 g de fenouil
- 150 ml d'eau
- 50 ml de lait
- 20 g d'amande en poudre
- sel, poivre
- 1 yaourt nature
- 2 c à soupe de crème
- pain
- laver le fenouil et le couper fin
- le faire cuire dans une casserole avec l'eau, le lait, l'amande, le sel et le poivre pendant 25 min
- en fin de cuisson, mixer le tout afin d'obtenir une crème homogène, ajouter le yaourt et la crème et mixer à nouveau
- trancher le pain et le tartiner de crème de fenouil obtenue
Bon appétit
Avis : vous pouvez manger la crème de fenouil en apéritif ou en entrée
Cette recette est très douce pour celui qui apprécie peu le fenouil
