Velouté de persil

Difficulté :

Très facile

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Accompagnements

Temps de préparation :

5 min

Temps de cuisson :

20 min

Ingrédients

- 1 bouquet de persil

- 1 l de bouillon légume (ou autre)

- 4 portions de fromage de type vache qui rit (ou 20 cl de crème fraîche)

- 3 gousses d'ail

- sel, poivre 

Instructions

-     Hacher le persil et le déposer dans une casserole. Ajouter le bouillon chaud avec les gousses d’ail hachées.

-     Faire bouillir pendant 15 à 20 min. 

-      Mixer en ajoutant le fromage (ou la crème) et les 3 gousses d'ail hachées. Saler et poivrer si nécessaire. 

-      Servir chaud.

Bon appétit !

Notre avis  : cette soupe étonnante vous surprendra par sa saveur subtile !