Caviar d'aubergine

Difficulté :

Facile

Prix :

Raisonnable

Type de recette :

Apéritif

Temps de préparation :

20 min

Temps de cuisson :

30 min

Ingrédients

-   300 g d'aubergine
-   2 gousses d'ail
-   5 cl d'huile d'olive
-   ½ jus de citron
-   cumin en poudre
-   paprika , en poudre
-   sel

Instructions

-     Couper les aubergines en 2 et ajouter un petit filet d’huile d’olive. Les faire griller au four env 30 min th6, la peau en dessous,

-        Une fois, l’aubergine cuite, récupérer la pulpe sans  se brûler avec une cuillère à soupe et la mettre dans un bol mixeur avec l’ail hachée, les épices et le citron. Puis mixer l’ensemble

-        Se déguste avec des tartines de pains grillés

Bon appétit !

Avis : c'est un délice !!

        La première fois que les enfants en ont mangé, il n'y en avait pas assez ! ...