Galette de courgette spaghetti

Difficulté :

Facile

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Entrée

Temps de préparation :

20 min

Temps de cuisson :

1 h

Ingrédients

- 1 courgette spaghetti

- 1 oignon

- 2 c. à s. de farine

- 2 oeufs

- 200 g de fromage râpé

- ciboulette

- Huile d’olive

- Sel et poivre

Instructions

- Faire cuire la courge spaghetti entière, à l’eau bouillante et salée, pendant 30 minutes. Couper-la en deux, laisser refroidir. Récupérer les fils de la courgette à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.  

- Éplucher l’oignon puis l’hacher finement.

- Mélanger la courgette, l’oignon, la farine, les œufs, le fromage, la ciboulette. Laissez reposer.

- Former de petites galettes et les faire cuire dans une poêle pendant environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et bien prises.

BON APPETIT

AVIS : vous connaissez les galettes de pomme de terre, vous aimerez également les galettes de courgette spaghetti