Pois mange-tout à la paysanne
Pour 4 :
Facile
Raisonnable
Accompagnements
15 min
30 min
- 600 g de pois mange-tout
- 3 oignons
- 125 g de lard
- eau
- sel, poivre
- Laver les pois mange-tout, et enlever les queues et les fils sur les bords. Les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Puis les égoutter.
- Emincer et découper le lard en lardons. Dans une poêle faire revenir les oignons émincés et les lardons. Ajouter les pois mange-tout et 200 ml d'eau, faire mijoter 15 min à feu moyen avec un couvercle.
BON APPETIT !!
AVIS : le pois mange-tout ou pois gourmand est comme son nom l’indique gourmand et duquel on mange tout : les cosses et les pois !! Il a l’avantage de ne pas être écossé comme son cousin le petit pois, d’où une grande facilité de préparation en cuisine …
