Légumes frais

Salade feuille de chêne verte Feuille découpée, très souple.

Aubergine violette. L'aubergine est vendue à la pièce.

Petite bette vendue entière, très tendre. Les bettes compacta verde bio sont des petites bettes dont la carde n'est pas très développée. Ces bettes sont cultivées en plein champ, elles sont plus tendres que les bettes à cardes blanches. Les feuilles se consomment comme l'épinard.

La betterave rouge est vendu crue. Elle peut se consommer crue ou cuite au gré de vos envies

Carotte de plein champ. Les carottes ont de nombreux atouts, aussi bien crues que cuites dans de multiples préparations.

Le céleri branche bio est vendu en bouquet. Il parfume agréablement vos soupes, vos différents plats.

le chou chinois Pé-Tsaï est un chou allongé très tendre qui peut se manger cru, cuit, en potage, sauté, revenu, ou accommodé de multiples façons. Il est vendu à la pièce

La mâche bio est une jeune salade, principalement cultivée en hiver, qui accompagne délicatement tous vos plats. Vendue par sachet de 150 g.

Le poireau bio peut se consommer entier (blanc et vert) en vinaigrette, en soupe, en émincés, en quiche, .... à votre envie. Les poireaux sont vendus à la botte.

Mélange de poivrons en fonction de leur maturité et de leur variété : vert, orange, rouge, jaune, long ou carré. Ils sont néanmoins majoritairement verts. Vendus au poids. Ils se cuisinent de multiples façons aussi bien crus que cuits, seuls ou accompagnés.

Pomme de terre bio à chair tendre produite à Robécourt (88), pat le GAEC La Garenne, variété Désirée. La peau est rose, la chair est jaune. Pommes de terre de consommation. Elles ont une une chair jaune fondante, idéales pour les soupes, purées, frites ...

La courge butternut a une saveur de noisette et de beurre et se consomme de multiples façons. Vendue à la pièce d'environ 1.5 kg, pesant entre 1,3 et 1,7 kg.

La courgette longue de Nice vendue au kg (à la coupe) est une courge qui fait partie de la famille des cucurbitacées. Elle est en forme de massue, il n'y a pas de graines dans le "manche" mais dans la "massue". Sa chair est orangée, ferme, elle est plus parfumée que la courgette.

la courgette spaghetti est différente des autres courgettes, car après la cuisson, on peut détacher les fils à la fourchette, comme des spaghettis !! Elle est vendue à la pièce d'environ 1 kg. Elle pèse entre 0.8 et 1.2 kg.

la courgette spaghetti est différente des autres courgettes, car après la cuisson, on peut détacher les fils à la fourchette, comme des spaghettis !! Elle est vendue à la pièce , elle pèse entre 1.8 et 2.2 kg.

La sucrine du Berry est une courge utilisée dans vos potages et également dans de nombreuses préparations. Elle est vendue à la pièce entre 1,8 et 2.2 kg.

Le musquée de Provence est une courge, un peu comme le potiron souvent utilisé dans vos potages et également dans de nombreuses préparations. Il est vendu à la coupe d'environ 2 kg .

Le potimarron est un cucurbitacée, il a une saveur de marron, il peut se consommer en purée, farci, en soupe, ... Il est vendu à la pièce, il pèse entre 800 g à 1,2 kg

Le potimarron est un cucurbitacée, il a une saveur de marron, il peut se consommer en purée, farci, en soupe, ... Il est vendu à la pièce, il pèse entre 1,8 et 2,2 kg

Le potiron rouge vif d'Estampe souvent utilisé dans vos soupes et également dans de nombreuses préparations. Il est vendu au kg à la coupe. Minimum 2 kg

ail blanc-rose bio, très parfumé. Vendu par 250 g

Echalion bio, vendu par sachet de 500 g . L'échalion est cousin de l'oignon et de l'échalote. Son goût oscille entre échalote et oignon, se rapprochant plus cependant de ce dernier. Sa saveur reste subtile. Il a des propriétés qui permettent d’agir positivement sur le système cardio-vasculaire grâce aux substances soufrées qu’il renferme. Il est aussi riche en fibres, en zinc, en fer, en calcium, en potassium et en vitamines C et B. Il est légèrement diurétique et il a une action bénéfique sur la digestion. Vous pouvez le conserver quelque temps dans un endroit sec.

Les oignons du jardin sont bien parfumés. Ils sont jaunes ou blancs ou rouges. Vendus par 1 kg.

OIgnon blanc bio, vendu en vrac au kg. S'utilise aussi bien cru que cuit.

Oignons jaunes bio vendus au kg, se mangent aussi bien crus que cuits dans toutes vos préparations.

Oignons rouges bio, s'utilisent en crus ou en cuits